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Zitronenmelisse-Sirup | Die köstlichste Erfrischung im Sommer

Natur-Garten 09.08.20 / Regina Dunst

Die Zitronenmelisse ist ein wahres Multitalent! Die Blätter haben eine antimikrobielle und antivirale Wirkung. Unter anderem wirkt sie auch beruhigend und krampflösend. 

Die Zitronenmelisse ist ein wahres Multitalent! Die Blätter haben eine antimikrobielle und antivirale Wirkung. Unter anderem wirkt sie auch beruhigend und krampflösend. Sie gilt auch als gute Bienenweide. Zitronenmelisse passt auch hervorragend zu Fischgerichten und Süßspeisen. Für den Sirup soll man die Blätter samt den Stängeln noch vor der Blütenbildung ernten, da das frische, zitronige Aroma da am stärksten ist! Streicht einfach einmal über die Blätter und das herrliche Aroma strömt schon in Richtung Nase! Herrlich!!!
Zutaten für den Sirup:

  • ca. 15 Stängel Zitronenmelisse mit Blätter
  • 40 g Zitronensäure
  • 1-2 Biozitronen
  • 1-2 Bio Orangen
  • 1,5 l Wasser
  • 1,5 kg Zucker

Die einzelnen Arbeitsschritte werden im Video genau gezeigt!
Statt Zitronensäure könnte man auch Weinsteinsäure verwenden! Bekommt man in der Apotheke. 
Sirup mit Mineralwasser oder Sekt usw. aufgießen, und den herrlich-erfrischen Genuss genießen!!! Probiert es einfach aus! 

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